Szef Kuchni poleca
Płonące Koryto - zestaw dla 4-6 osób
- golonka pieczona w piwie - żeberka duszone w cebuli - boczek z własnej wędzarni - kiełbasa z ognia - kurczak grillowany z warzywami - skrzydełka z pieca - pierogi - smażone z omastą - sałatka wiosenna - góra ziemniaków i frytek - 4 sosy
295 zł
Stek Rib Eye
Stek wołowy z antrykotu, bastowany masłem z dodatkiem czosnku i rozmarynu, sos z zielonego pieprzu na bazie czerwonego wina i brandy, cebuli, czosnku i tymianku, frytki stekowe, karmelizowana marchewka z estragonem
159 zł
Zupy
Żurek na zakwasie
jajko, kiełbasa biała, boczek, natka pietruszka
24 zł
Rosół drobiowy z kury i kaczki
makaron, marchewka, natka pietruszki
24 zł
Krem z pieczonego ziemniaka
grzanki ziołowe, ser camembert, szczypior, papryka czerwona wędzona
24 zł
Zupa grzybowa
podgrzybki, marchew, ziemniaki, natka pietruszki,kwaśna śmietana, grzanki ziołowe
25 zł
Przystawki
Frytki
sos do wyboru: keczup / czosnkowy / BBQ
22 zł
Frytki “Chopper Fries”
frytki steakhouse, skwarki, marynowane Jalapeno, parmezan, szczypiorek, sos mayo sriracha
44 zł
Tatar
jajko, cebula, korniszon, grzyby, prażona cebula, ocet balsamiczny, grzanka ziołowa
59 zł
Pieczony bekon
grzanka ziołowa, musztarda, ogóreki kiszone
33 zł
Zestaw do wódki
swojska kiełbasa, pieczeń rzymska, pasztet, smalec, ogórki kiszone, grzanki ziołowe, śledzik, kapary, marynowane borowiki, żurawina, ser wędzony, pomidor
66 zł
Dania Główne
Schabowy z jajkiem
pieczone ziemniaki, zasmażana kapusta, jajko sadzone
58 zł
Zapiekanka z szarpaną wieprzowiną
ziemniaki, ser mozzarella, ogórki kiszone, sos miętowy
52 zł
Moto Micha z pieca
kiełbasa, boczek, frytki, zapiekane z serem i pomidorem, jajko sadzone, ogórki kiszone, sos czosnkowy
58 zł
Kaszanka z pieca
grzanka ziołowa, duszona cebula w whisky, musztarda, chrzan, tzatziki, ogórki kiszone
56 zł
Kiszka ziemniaczana z gruszką i boczkiem
kapusta zasmażana, żurawina, tzatziki, grzanka ziołowa
56 zł
Pieczony ziemniak z “jajem”
ziemniak w mundurku, boczek, serek Philadelphia, ogórek małosolny, pomidorki koktajlowe, szczypiorek, koperek, owoc kaparu, sos miętowy
46 zł
Pierogi ruskie
smażona cebulka, skwarki, śmietana, ogórki kiszone. Smażone lub gotowane.
48 zł
Smażony ser z żurawiną
frytki, sos tzatziki, żurawina, sałatka wiosenna
52 zł
Pierś z kaczki w sosie winnym
kluski śląskie, czerwona kapusta
68 zł
Golonki
Golonka pieczona w piwie Chopper APA
pieczone ziemniaki, zasmażana kapusta, chrzan, musztarda
68 zł
Golonka z pierogami
pieczone ziemniaki, smażone pierogi, ogórki kiszone, sos grzybowy
74 zł
Golonka na ostro
frytki steakhouse, papryczki chili, sambal, ogórki kiszone ze śmietaną
68 zł
Kurczak
Góra pieczonych skrzydełek
grzanka ziołowa, 3 sosy: czosnkowy, ostry i BBQ
60 zł
Pierś sous vide ze szpinakiem
frytki, sałatka wiosenna, szpinak, parmezan
60 zł
Pierś sous vide w pomidorach
gotowane ziemniaki z masłem i koperkiem, passata pomidorowa, ser mozzarella, sałatka wiosenna
60 zł
Pierś w sosie śmietanowo-musztardowym
puree ziemniaczane, sałatka wiosenna, sos miodowy
60 zł
Żeberka
W sosie BBQ
frytki, surówka z białej kapusty
68 zł
Pieczone w ziołach
pieczone ziemniaki, zasmażana kapusta, chrzan, musztarda
68 zł
Na ostro
frytki, surówka z czerwonej kapusty, sambal, ostre papryczki, czerwony pieprz
68 zł
Sałatki
Sałatka Szefa Kuchni
mix sałat, pomidor, ogórek, papryka, grillowany kurczak, bekon, jajko, kiełki, cebula prażona, kapary, sos winegret, słonecznik, grzanka ziołowa
54 zł
Z grillowanym serem halloumi
mix sałat, papryka, ogórek, pomidorki koktajlowe, oliwki czarne, czerwona cebula, sos musztardowo-miodowy, grzanka ziołowa
48 zł
Mango-chili z krewetkami
mix sałat, pomidory koktajlowe, czerwona cebula, mango, dressing cytrynowy z musztardą francuską, natką pietruszki, grzanka ziołowa
52 zł
