Szef Kuchni poleca
Płonące Koryto - zestaw dla 4-6 osób
- golonka pieczona w piwie - żeberka duszone w cebuli - boczek z własnej wędzarni - kiełbasa z ognia - kurczak grillowany z warzywami - skrzydełka z pieca - pierogi - smażone z omastą - sałatka wiosenna - góra ziemniaków i frytek - 4 sosy
295 zł
Stek Rib Eye
Stek wołowy z antrykotu, bastowany masłem z dodatkiem czosnku i rozmarynu, frytki stekowe, karmelizowana marchewka z estragonem
149 zł
Zupy
Żurek na zakwasie
jajko, kiełbasa biała, boczek, natka pietruszka
24 zł
Rosół drobiowy z kury i kaczki
makaron, marchewka, natka pietruszki
24 zł
Pomidorowa
z mozzarellą
24 zł
Zupa Chili
z fasolą czerwoną, mięsem wieprzowo-wołowym, kukurydzą i papryką
24 zł
Przystawki
Frytki
sos do wyboru: keczup / czosnkowy / BBQ
19 zł
Skrzydełka do piwa
grzanka ziołowa, sos ostry, sos czosnkowy
29 zł
Tatar
jajko, cebula, korniszon, grzyby, prażona cebula, ocet balsamiczny, grzanka ziołowa
42 zł
Pieczony bekon
grzanka ziołowa, musztarda, ogórek kiszony
26 zł
Zestaw do wódki
swojska kiełbasa, pasztet, smalec, ogórki kiszone, grzanki ziołowe, śledzik, kapary, marynowane borowiki, kozi ser, żurawina, ser wędzony
65 zł
Dania
Smażony ser z żurawiną
frytki, sos tzatziki, żurawina, sałatka wiosenn
48 zł
Pieczona polędwica z dorsza
Pesto ziołowe, ziemniaki ze szpinakiem baby, jarmużem i czosnkiem, sałatka wiosenna
58 zł
Moto Micha z pieca
kiełbasa, boczek, frytki zapiekane z serem i pomidorem , jajko sadzone, sos czosnkowy
48 zł
Schabowy z jajkiem
pieczone ziemniaki, zasmażana kapusta, jajko sadzone
56 zł
Pierogi ruskie
smażona cebulka, skwarki, śmietana, ogórek kiszony. Smażone lub gotowane.
42 zł
Karkówka
Karkówka w sosie grzybowym
ziemniaki pieczone, surówka z białej kapusty, podgrzybki, tymianek
60 zł
Rolada z karkówki
faszerowana warzywami, boczkiem oraz ogórkiem kiszonym, zasmażana kapusta, gotowane ziemniaki z koperkiem
60 zł
Golonki
Pieczona w piwie
pieczone ziemniaki, zasmażana kapusta, chrzan, musztarda
64 zł
Golonka z pierogami
pieczone ziemniaki, smażone pierogi, ogórek kiszony, sos grzybowy
65 zł
Golonka na ostro
frytki steakhouse, papryczki chili, sambal, ogórki kiszone ze śmietaną
65 zł
Kurczak
Góra pieczonych skrzydełek
grzanka ziołowa, 3 sosy: czosnkowy, ostry i BBQ
55 zł
Pierś sous vide ze szpinakiem
frytki, sałatka wiosenna, szpinak, parmezan
55 zł
Pierś sous vide w pomidorach
passata pomidorowa, ser mozzarella, gotowane ziemniaki z koperkiem, sałatka wiosenna
55 zł
Pierś sous vide z grzybami
biały sos z grzybami, ziemniaki pieczone, surówka z czerwonej kapusty
55 zł
Żeberka
W sosie BBQ
frytki, surówka z białej kapusty
64 zł
Pieczone w ziołach
pieczone ziemniaki, zasmażana kapusta, chrzan, musztarda
64 zł
Na ostro
frytki, surówka z czerwonej kapusty, sambal, ostre papryczki, czerwony pieprz
64 zł
Sałatki
Sałatka Szefa Kuchni
grillowany kurczak, bekon, jajko, mix sałat, pomidor, ogórek, papryka, kiełki, cebula prażona, kapary, sos winegret, słonecznik, grzanka ziołowa
44 zł
Z grillowanym serem halloumi
mix sałat, papryka, ogórek, pomidorki koktajlowe, oliwki czarne, czerwona cebula, sos musztardowo-miodowy, grzanka ziołowa
44 zł
Z kozim serem i kalarepą
mix sałat, pomidorki koktajlowe, cebula czerwona, kapary, prażone pestki dyni, sos winegret, szczaw krwisty, grzanka ziołowa
47 zł
